Restaurant Planète Océan
Coordonnées
Français English Dutch 
- Les menus -

La Formule du jour
Plat du jour selon l'humeur du chef et son accompagnement 12,80€
Dessert du jour
     ou Café
Le Chef s'assure de vous proposer un plat et un dessert différent chaque jour de la semaine. Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors vacances scolaires zone ABC.

Menu du Pavillon
Terrine de poisson crème de passe pierre
     ou Soupe de poissons
16,90€
Émincé de poulet aux champignons
     ou Filet de julienne crème de moules
Mousse au chocolat maison
     ou Glaces ou sorbets deux boules
Ou dessert à la carte indiqué par un ♠ (supplément 3€50)

Menu du Commandant
Salade de chèvre chaud au saumon fumé
     ou Caquelon de moules à l'ail
20,90€
Cabillaud Meunière
     ou Saumon sauce maroilles
Crème brûlée
     ou Glaces ou sorbets trois boules
Ou dessert à la carte indiqué par un ♠ (supplément 3€50)

Menu Enfant
Steak hâché (VF)
     ou Nuggets de poulet (VF)
     ou Poisson
     ou Moules
7,50€
Une boule de glace
     ou Compote (Pom'Potes)
Une boisson au verre inclus : coca, jus d'orange, limonade, sirop à l'eau
Jusqu'à 12 ans
- Les Fruits de mer -
Assiette de bulots 10,20€
Assiette de crevettes grises 9,30€
Assiette de roses dites « petites gambas » 8,80€
Le Plateau de fruits de mer (la part)
5 huîtres normandes, 1/2 tourteaux, 3 langoustines, roses, crevettes grises, 2 amandes, bulots, bigorneaux, mayonnaise
39,00€
Assiette de fruits de mer
(crevettes grises ; petites gambas ; bigorneaux et bulots)
18,90€

Les huîtres Normandes N°3
Les 6 huîtres 13,50€
Les 9 huîtres 19,70€

Les huîtres Bretonnes N°2
Les 6 huîtres 16,90€
Les 9 huîtres 24,90€
- Les Entrées -
Tarte tatin de hareng au jus fumé de kipper
(salade, tomate, hareng, pâte feuilletée, jus fumé au kipper)
9,40€
Soupe de poissons « maison »
croûtons, rouille
8,90€
Terrine de poissons
(salade, tomate, crème de passe pierre, terrine de poissons)
8,40€
Caquelon de moules beurre d'ail - Nouveau -
(moules décortiquées, beurre d'ail)
7,00€
Petite salade de chèvre chaud - Nouveau -
(salade, tomate, chèvre chaud sur toasts avec julienne de saumon fumé)
7,90€
- Les plats -
Moules marinières, frites
Les classiques
12,90€
Moules à la crème d'ail, frites - Nouveau -
Bien goûteuses avec des frites
13,90€
Moules au Maroilles, frites
Façon fromagère selon votre envie
14,90€
La « Marmite du Pêcheur » - Nouveau -
Marmite de différents poissons cuisinés, sauce crème, moules, pommes de terre, légumes
21,90€
Le « Fish and Chips Maison »
L'incontournable fait à la minute
15,50€
Le welsch de la mer « recette régionale »
Poisson blanc, oignons marinés et cheddar fondu
16,50€
Cabillaud tiède façon « Frégate », frites
Servi avec mayonnaise ou aïoli à la demande
18,00€
Steak de thon grillé - Nouveau -
Un classique, conseillé juste rosé avec un jus de citron
15,90€
Les « Pennes aux deux saumons » - Nouveau -
Pennes, saumon cru et fumé cuisinés, champignons et crème
17,90€
Le « Burger Océan »
Pain artisanal, sauce passe pierre, tomate, salade, cheddar, oignons frits, poisson blanc
16,50€
- Les Salades estivales -
Grande salade de chèvre chaud - Nouveau -
(salade, tomate, vinaigrette, chèvre chaud sur toasts avec julienne de saumon fumé)
14,90€
Salade du « Commandant »
(salade, tomate, vinaigrette, saumon fumé, flan de saumonette, hareng fumé, pommes de terre, terrine, crevettes, sauce de passes pierres, toasts)
16,90€
Salade « Planèt' »
(salade, tomate, vinaigrette, roolmops, dés de harengs fumés, beignets de Gambas, beignets d'encornets, crevettes, pommes de terre, sauce de passe pierren thon)
16,90€
- Les Viandes -
Le « Planet' Burger »
Pain artisanal, sauce passe pierre, tomate, salade, cheddar, oignons frits, Steak hâché 180gr (VF), cheddar
15,50€
Émincé de poulet aux champignons
Morceaux de poulet (VF), champignons et crème fraiche
13,90€
Bavette d'aloyau, sauce à l'échalote - Nouveau -
Service poêlée (VF)
14,50€
La carbonnade flamande
Viande de bœuf (VF) cuite à la bière, moutarde, pain d'épice et vergeoise
14,90€
- Les Desserts -
L'assiette de fromage
(Assortiment de trois fromages, pain, beurre, salade)
5,90€
Service 12 % sur le hors taxe compris

Chef de cuisine : Frédéric Amblot
Second de cuisine : Yannick Margollé et son équipe


Carte mise-à-jour le 17/06/2016
 
CME
Aux Pêcheurs d'Etaples
Tél. 03 21 09 42 92 - Fax. 03 61 26 59 09 - planeteocean@cmeop.com