Restaurant Planète Océan
Coordonnées
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- Les menus -

Menu Enfant
Steak hâché (VF)
     ou Nuggets de poulet (VF)
     ou Poisson blanc
     ou Moules
7,50€
Mousse au chocolat
     ou Une boule de glace
     ou Compote (Pom'Potes)
 
Une boisson au verre inclus : coca, jus d'orange, limonade, sirop à l'eau
Jusqu'à 12 ans
 

Menu du Pavillon
Terrine de poisson crème passe pierre
     ou Soupe de poissons
17,90€
Filet de lieu Meunière
     ou Filet de Julienne sauce dieppoise
 
Mousse au chocolat maison
     ou Glaces ou sorbets 2 boules
     ou Dessert à la carte, indiqué par un ♠ (supplément de 3€50)
 

Menu du Commandant
Cassolette de la mer
     ou Petit pâté chaud d’escargots
21,90€
Pavé de Saumon Gratiné au Chèvre
     ou Filet de Rascasse sauce Basilic
 
Crème brûlée
     ou Glaces ou sorbets 3 boules
     ou Dessert à la carte, indiqué par un ♠ (supplément de 3€50)
 

La Formule « Notre Formule du Jour »
Poisson du jour selon arrivage de nos étales, et ses accompagnements 12,80€
Dessert du jour
     ou Café
Le Chef s'assure de vous proposer un plat et un dessert différent chaque jour de la semaine. Uniquement le midi du lundi au vendredi, hors vacances scolaires zone ABC.
 
- Les Fruits de mer -
Assiette de crevettes grises 9,50€
Assiette de Crevettes Roses 8,80€
Le Tourteau Mayonnaise 11,50€
Assiette de bulots 10,50€
Le Plateau de fruits de mer (la part)
5 huîtres normandes N°2, 1/2 tourteau, 3 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, 2 amandes, bulots, bigorneaux, mayonnaise. Selon arrivage, il est possible que des ruptures surviennent occasionnellement. Merci de votre compréhension.
39,00€
Assiette de 6 pièces de langoustines 14,90€
Assiette de fruits de mer
(Crevettes grises, petites Gambas, bigorneaux et Bulots)
18,90€

Les huîtres Normandes N°2
Les 6 huîtres 13,50€
Les 9 huîtres 19,70€

Les huîtres Bretonnes N°2
Les 6 huîtres 16,90€
Les 9 huîtres 24,90€
- Les Entrées -
Soupe de poissons « maison »
Avec croûtons, sa rouille et gruyère
8,90€
Cassolette de la mer - Nouveau -
Crevettes, poissons blancs, saumon, champignons, sauce Dieppoise.
9,60€
Croustade de Saint Jacques - Nouveau -
Noix de St jacques avec corail, moules, pâte feuilletée, sauce safranée
12,90€
Assiette de saumon fumé et terrine de poisson - Nouveau -
Servie avec toasts, beurre et crème passe-pierres et sa Terrine de poisson fabriquée maison
10,50€
- Les Poissons -
Moules marinières, frites 12,90€
Moules au Maroilles, frites 14,90€
Moules à la crème d’ail ou Curry frites - Nouveau - 13,90€
La Marmite Étaploise - Nouveau -
Marmite de différents poissons cuisinés, St Jacques, sauce crème et moules, pomme de terre, légumes...
21,90€
Dos de Cabillaud lardé aux lentilles - Nouveau -
Dos de cabillaud, lard en tranches, lentilles cuisinées, pomme de terre
15,90€
Le « Welsh de la mer » - Nouvelle recette -
Poisson blanc, oignons marinés et cheddar fondu, pain toasté, œuf au plat
16,50€
Ragoût de la mer en chaudrée - Nouveau -
St jacques, poissons blancs, saumon, moules, petits légumes dans un pain rond chaud gratiné à l’emmental
15,80€
Pot au feu de la Mer - Nouveau -
Saumon, poisson blanc, St Jacques cuits dans un bouillon, servi avec légumes et pomme de terre
16,00€
Le « Burg’Océan » - Nouvelle Recette -
Pain artisanal, sauce passe pierre, tomate, salade, cheddar, oignons frits, poisson pané
14,90€
Brochette de Gambas flambée au whisky - Nouveau -
Gambas décortiquées flambées au Whisky, servies avec ses petits légumes
15,50€
- Les Viandes -
Le « Planet'Burger »
Pain artisanal, sauce passe pierre, tomate, salade, cheddar, oignons frits, Steak hâché 180gr (VF)
15,50€
Mijoté de Bœuf aux carottes
Viande de bœuf (VF) cuite avec carottes et servie avec frites
14,90€
- Nos Salades -
Grande salade de chèvre chaud
(Salade, tomate, vinaigrette, chèvre chaud sur toasts avec lardons)
14,90€
Salade « Planète Océan » - Nouvelle recette -
(Salade, tomate, vinaigrette, Beignets de crevettes, beignets de calmars, terrine de poissons, crevettes roses, sauce Passe pierre, saumon fumé)
16,90€
- Les Desserts -
L'assiette de fromage
(Assortiments de trois Fromages de notre région selon arrivage, pain, beurre)
7,00€
Service 12 % sur le hors taxe compris

Chef de cuisine : Frédéric Amblot
Second de cuisine : Yannick Margollé et son équipe


Carte mise-à-jour le 04/11/2016
 
CME
Aux Pêcheurs d'Etaples
Tél. 03 21 09 42 92 - Fax. 03 61 26 59 09 - planeteocean@cmeop.com